Torghandel
En tur til torget for å handle hørte med til folks ukentlige, og for noen, daglige rutine. Her fikk man kjøpt grønnsaker, frukt, bær, blomster og andre torgvarer.
At torget ble utvidet en rekke ganger, skjønner vi når vi ser alle kjerrene som er oppstilt på bildet under. I tidlige morgentimer hadde bøndene med hest og kjerre kommet kjørende innover innfartsveiene mot byen. For noen gikk det litt sport i å kappes mot sentrum for å få best mulig plass til dagens salg. Det finnes det dramatiske historier om. Det kom bønder fra Tasta, Randaberg, Madla, Sola, Hinna og noen helt fra Jæren. På travle dager var det greit å ha med kone eller eldre barn til å ta en tørn når det sto på som mest.
Vareutvalget kunne være nokså likt fra kjerre til kjerre, og kvaliteten var nok heller ikke så ulik, så det gjaldt å prøve seg frem med prisene.
